Конкурс для учащихся школ и колледжей «ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ»

В рамках Конкурса предусмотрена образовательная программа (дистанционный  формат) и кейс-турнир (очный формат).

Для участия в кейс-турнире приглашаются команды учащихся из 2-х человек. Максимальное количество команд-участников кейс-турнира – 10, зарегистрировавшихся на мероприятие первыми.

Регистрация*на мероприятие проводится до 20.02.2024 г.

Календарный план проведения Конкурса:

Программа Конкурса

«ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ»

27.02.2024 г. (дистанционный формат)

16.00-16.10 – Открытие.

16.10-16.40 – Лекция «Растительные пигменты в функциональном питании»

16.40-17.10 – Лекция «Молекулярная гастрономия в пищевом инжиниринге»

17.10-17.30 – Презентация студенческой кулинарной организации YesLab

17.30-17.45 – Брифинг для участников кейс-турнира

17.45-18.00 – Итоговое тестирование слушателей

29.02.2024 г. (очный формат)

Кейс-турнир

ул. Новороссийская, д.48, ауд. 218 и 212

1-й поток – 10.00-13.30

2-й поток – 14.00-17.30

02.03.2024 г. (очный формат)

11.00-16.30    –    Презентация    выполненных     кейсов     командами-участниками. Подведение итогов. Награждение победителей.

Участники Конкурса

«ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ»

получат именные электронные сертификаты участника по итогам прохождения тестирования

Контактныелица:

Доцент Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Сафонова Эльвира Эмильевна – safonova_ee@spbstu.ru

Доцент Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Трухина Елена Владимировна – trukhina_ev@spbstu.ru